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(中央社記者黃國芳嘉義市25日電)嘉義市白川町社區發展協會今天在經國新銀行貸款率利比較2016城台北銀行個人信貸社區西門街廣場舉辦「眷村美食文化節」,現場集結大江南北美味佳餚,香氣四溢,吸引人潮,市長涂醒哲也到場共襄盛舉。
白川町社區發展協會表示,眷村文化是嘉義市重要文化特色,眷村美食可以看見過去眷村生活縮影,今年初曾舉辦眷村美食園遊會,民眾反應熱烈,因此,特別於今天舉辦「眷村美食文化節」,再現眷村風華。
涂醒哲指出,今年駐市作家魚夫出版「桃城著味:魚夫嘉義繪葉書」,內容盛讚嘉義市眷村佳餚,從民國路美食街、空軍市場等員林借錢借貸地,是許多嘉義人的美食記憶。
涂醒哲說,用魚夫的話講「這一味可列入國家非物質文化遺產。」眷村文化是嘉義市文化之一,不僅可以成為嘉義市發展觀光的景點,眷村美食文化節未來可成為嘉義市文化節慶之一。
現場美食攤位推出道地眷村美食,包括蔥油餅、韭菜盒子、獅子頭、虎皮肉捲、芝麻燒餅、梅干扣肉等,也有連江民間借貸江浙名菜、川菜、湖南菜及各類麵食、廣式泡菜、烤鴨等,各項美食物美價廉,民眾紛紛嚐鮮,讚不絕口。1051225
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